Petit Bistro
O conceito é francês. Ou russo, não se sabe bem. Há quem diga que vem do grito ‘bistro’ (rápido), usado pelos russos quando entravam nas tabernas francesas na altura da guerra, lá para inícios do século XIX.
Mas os mais patriotas dizem ter surgido quando as mulheres começaram a cozinhar para quem passava na rua. Tudo para arranjar sustento enquanto os maridos estavam na guerra.
Nacionalidades à parte, isto do bistro é o mesmo que dizer tasca francesa. “Onde se bebem copos e se comem pratos simples”, diz Pascal Chesnot, dono do restaurante. O francês já está em Portugal há três anos. Foi sócio do Mauvais Garçons, no Bairro Alto, e só agora teve oportunidade de abrir um negócio próprio. “Um sítio com alma”.
PETIT BISTRO DELICATESSEN
É a marca do delicioso brigadeiro de colher, produzido com os melhores ingredientes do mercado.
Aguardem ... (BLOG EM CONSTRUÇÃO)
